胡萝卜在水中会浮上来。
胡萝卜的密度约为0.9g/cm3，小于水的密度（1g/cm3），根据阿基米德原理，当一个物体完全或部分浸在流体中时，它受到一个向上的浮力，这个浮力等于物体所排开的流体重量。因为胡萝卜的密度小于水，所以它受到的浮力大于重力，因此胡萝卜会浮在水面上。
1.影响物体在水中沉浮的因素主要是物体的密度和水的密度。当物体的密度大于水的密度时，物体会下沉；当物体的密度小于水的密度时，物体会上浮。
2.胡萝卜含有大量的水分和空气，这也是它能够浮在水面上的一个重要原因。
3.如果将胡萝卜切成小块，那么每一块胡萝卜的密度都和原来一样，但由于体积减小，它们在水中的浮力也会减小，所以小块的胡萝卜可能会沉下去。
总的来说，胡萝卜由于其密度小于水，所以在水中会浮上来。而切割胡萝卜则会影响其在水中的浮沉状态。
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