反复烧开三次的水不建议饮用。
反复烧开的水，即“千滚水”，因为多次煮沸，水中的一些不稳定物质如亚硝酸盐等会有所增加。虽然在日常生活中，水中的亚硝酸盐含量通常较低，不至于达到中毒的程度，但是，长时间饮用这种水，尤其是对于身体机能较弱的人群，如老人、儿童以及免疫力低下者，可能会影响健康。此外，反复烧开的水中的氧气含量会下降，影响人体对氧气的吸收，长期饮用也不利于健康。
1.亚硝酸盐含量：有研究表明，水反复烧开5次后，亚硝酸盐的含量会从0.007mg/L上升到0.021mg/L，虽然仍远低于国家标准（GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》规定亚硝酸盐的限值为1mg/L），但是频繁烧开的水确实会增加亚硝酸盐的含量。
2.氧气含量：水在煮沸的过程中，溶解在水中的氧气会逐渐逸出，反复烧开的水，其氧气含量会大大降低。
3.水的口感：反复烧开的水，由于水中的矿物质和盐分浓度升高，口感会变得苦涩，对口感要求较高的人群可能会觉得难以接受。
综上所述，反复烧开三次的水，尽管在一般情况下不至于对健康造成严重影响，但是考虑到亚硝酸盐含量的增加、氧气含量的降低以及口感的变化，建议大家尽量避免饮用。日常生活中，尽量做到即烧即喝，避免反复烧开。
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