吕梁市特产丰富，涵盖传统名酒、地方美食、特色农产品及工艺美术品，以下为最具代表性的五大类：
汾酒与竹叶青酒
汾酒是中国传统十大名酒之一，以清香型著称，历史可追溯至4000年前，1915年获巴拿马国际博览会金质奖。竹叶青酒则以汾酒为基酒配以名贵药材，具有清热解毒功效，同为汾阳特产。
柳林大红枣与临县大烩菜
柳林大红枣以色鲜、皮厚、核小著称，具有滋补功效，可入药。临县大烩菜是吕梁名菜，以粉条、瘦肉、土豆等烩制，鲜香浓郁。
交城骏枣与岚县驴打滚儿
交城骏枣为全国四大名枣之一，果大肉厚，可制干或加工。岚县驴打滚儿是传统小吃，外皮酥脆，内馅软糯。
特色农产品与工艺美术品
方山马铃薯 ：吕梁主要粮食作物，可加工成薯条、薯片等。
岚县莜面 ：传统面食，口感筋道，常用于制作碗托等小吃。
绛州澄泥砚 ：中国四大名砚之一，以澄泥烧制，工艺精湛。
传统美食与养生食品
合楞子 ：土豆与面粉混合蒸制，外酥里糯，搭配陈醋蒜泥酱食用。
冒菜 ：清真馆特色，以牛肉、羊肉为主，搭配辣面和孜然，热辣鲜香。
总结 ：吕梁特产以历史底蕴深厚、工艺独特为特色，其中汾酒、竹叶青酒、柳林大红枣等为核心代表，兼具食用与收藏价值。
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