根据搜索结果中提供的信息，混凝土变软的方法可分为化学处理和物理处理两类，但需注意相关风险及合法性问题：
使用酸类物质
稀硫酸/盐酸 ：通过化学反应溶解混凝土中的钙化成分，但残留酸性物质需检测，且具有腐蚀性。
白糖/白醋 ：白糖作为缓凝剂可延缓水泥凝固，白醋的酸性可轻微软化水泥，但效果有限。
专业化学剂 ：如液体炳熔剂，对顽固水泥软化效果显著，但需按说明使用。
注意事项
所有化学方法均存在安全风险，可能对皮肤、环境造成伤害，且可能违反建筑规范。
混凝土硬化后无法完全恢复原有性能，物理方法更可靠。
锤击/破碎
通过敲打或使用工具破碎混凝土表面，适用于小面积处理。
热水浸泡/高压水枪
热水可软化薄层水泥，高压水枪可辅助清除残留混凝土，但需控制范围。
施工时控制凝固时间 ：添加缓凝剂（如白糖、缓凝剂产品）可延长水泥硬化速度，避免早期过硬。
重新施工 ：若需改变结构强度，建议拆除后重新浇筑混凝土。
总结 ：混凝土变软需根据具体需求选择方法，但化学处理存在较大风险且可能破坏结构完整性，物理方法或施工控制更安全可靠。
温馨提示：
