水在正常气压下的沸点是100摄氏度。
水的沸点是其物理性质之一，它是指在一定的气压下，水由液态转变为气态的温度。这个温度取决于气压的大小。在标准大气压（约为101.325千帕或760毫米汞柱）下，水的沸点为100摄氏度。这一温度值在日常生活中被广泛使用，例如在烹饪、温度计校准等方面。
1.水的沸点随气压变化：在高海拔地区，由于气压较低，水的沸点也会相应降低，例如在海拔5000米的地方，水的沸点大约为70摄氏度。反之，在深海环境下，由于水压较大，水的沸点会提高。
2.其他物质的沸点：不同物质的沸点不同，这主要取决于其分子间的相互作用力。例如，酒精的沸点约为78摄氏度，而汞的沸点高达356.7摄氏度。
3.水的三相点：水有固态（冰）、液态（水）和气态（水蒸气）三种状态。在特定的温度和压力条件下，这三种状态可以共存，这个条件被称为水的三相点。水的三相点温度为0.01摄氏度，压力为611.657帕。
总结，水在正常气压下的沸点是100摄氏度，这是我们在日常生活中最常见的现象。然而，沸点并非固定不变的，它会随着环境气压的变化而变化。了解这些基本的物理知识，能帮助我们更好地理解和应对日常生活中的一些现象。
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