普洱美食以独特的风味和丰富的文化底蕴著称，以下是当地特色美食的推荐：
火腿木瓜鸡
酸木瓜与火腿、乌骨鸡结合，酸辣开胃，木瓜的清香解腻，是普洱经典菜品。
景谷风味腊鸭
景谷县百年传统工艺制作，生态喂养的腊鸭肉质醇香，带有独特烟熏风味。
普洱鸡豆腐
由鸡肉与鸡蛋清制成，外观似豆腐但口感滑嫩，历史超过百年，是思茅地区名菜。
三尖角粑粑
形如菱角，馅料多样（咸甜），蒸熟后软糯香甜，常见于墨江、景东等地。
牛撒撇
以牛肚、牛肉为主，配香菜、辣椒等，酸辣爽口，体现少数民族风味。
酸木瓜炖猪脚
酸木瓜与猪脚慢炖，汤浓肉烂，酸香浓郁，胶质丰富。
干巴菌炒饭
普洱“菌王”干巴菌与米饭同炒，菌香四溢，搭配野葱、辣椒，香气扑鼻。
傣味凉拌生菜花
用酸柠檬汁、香茅草等调料，口感脆爽酸辣，带有热带风情。
澜沧黑山羊拌脑花
脑花经山泉水处理后凉拌，配红油、花椒，麻香嫩滑，是独特山珍。
总结 ：普洱美食融合茶香与山野风味，推荐尝试腊味、鸡豆腐、酸木瓜炖猪脚等经典菜品，以及傣味、干巴菌炒饭等特色小吃，感受当地饮食文化。
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