晋江的特产以传统美食和地方特色闻名，以下是代表性推荐：
安海土笋冻
以星虫熬制的果冻，被誉为"海中燕窝"，推荐老字号"长虎土笋冻"，搭配永春老醋食用，口感脆弹滑嫩。
深沪鱼丸
采用凌晨现捕马鲛鱼捶打制成，鱼汁迸溅，鲜嫩弹牙，最佳品尝点为"阿阔鱼丸店"。
东石海蛎煎
与厦门湿煎不同，晋江以"干香酥脆"为特色，推荐"黑哥海蛎煎"，搭配猪血汤更佳。
衙口花生芋圆
咸味小吃代表，砂锅端上时姜片焦脆，鸭肉脱骨，是当地人喜爱的下饭选择。
磁灶卤鹅
采用中药材吊香卤制，风味独特，与潮汕卤味有明显区别。
其他特色 ：晋江还以陶瓷（磁灶镇）、拖鞋（内坑镇）、雨伞（东石镇）等传统手工艺闻名，但上述美食更具地方代表性且广为人知。
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