早上8:51到11点15的时间间隔是2小时24分钟。
计算方法是这样的，首先，我们可以看到这两个时间点都在早上，所以可以直接进行时间的相减。8点51分到9点整是9分钟，所以，9点到11点的时间间隔是2小时。然后再加上9分钟，所以，早上8:51到11点15的时间间隔就是2小时24分钟。
1.时间单位：时间的单位有很多种，最常见的有秒、分、时、日、月、年等。在本问题中，我们用到了小时和分钟两个单位。
2.时间计算：在日常生活中，我们经常会遇到需要计算时间差的情况，比如计划行程、安排工作等。计算时间差的方法很简单，只需要将后一个时间点减去前一个时间点即可。
3.时间管理：有效的时间管理是提高工作效率和生活质量的重要手段。一般来说，我们可以将时间划分为不同的块，然后根据任务的重要性和紧急性进行合理的安排。
总的来说，早上8:51到11点15的时间间隔是2小时24分钟，这提醒我们在日常生活中，掌握好时间的计算和管理是非常重要的。
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