发现新采摘的蘑菇有虫子，可以通过以下几种方法进行处理。
新采摘的蘑菇发现虫子，首先不要急于丢弃，可以采取以下措施进行处理：
1. 清洗消毒：将蘑菇放入淡盐水中浸泡10-15分钟，然后用流动的水彻底冲洗，以去除表面的虫子和虫卵。
2. 焯水处理：将蘑菇放入沸水中焯水1-2分钟，这种方法可以杀死部分虫子和虫卵，同时也能去除蘑菇表面的杂质。
3. 阳光暴晒：将清洗干净的蘑菇放在阳光下暴晒，阳光中的紫外线可以有效杀死虫子和虫卵。
4. 冷藏保存：如果蘑菇数量较多，可以将其放入冰箱冷藏，低温环境可以抑制虫子的生长。
5. 使用农药：如果虫害严重，可以考虑使用低毒农药进行喷洒处理，但需注意农药的使用安全和残留问题。
需要注意的是，即使经过上述处理，也无法保证蘑菇完全无虫，因此在购买和食用蘑菇时，应尽量选择新鲜、无虫害的产品。
1. 预防措施：在采摘蘑菇前，要选择干净、通风的环境，避免在虫害严重的地方采摘。
2. 食用安全：在处理和食用蘑菇时，要确保蘑菇新鲜，避免食用发霉、变质的蘑菇。
3. 蘑菇种类：不同种类的蘑菇对虫害的抵抗力不同，如香菇、平菇等对虫害的抵抗力较强，而金针菇、杏鲍菇等则相对较弱。在选购时应根据个人喜好和虫害情况选择。
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