凤岗美食以客家风味为主，结合传统与现代特色，以下是必尝的美食推荐：
碌鹅
客家传统名菜，以大鹅为主料，肉质鲜嫩、酱香浓郁，象征团圆与喜庆。过年餐桌上不可或缺，制作时需“翻滚”数小时。
子强腊肠
40年老字号，选用本地糯米制成，香肠紧实有嚼劲，可免费品尝。活动期间（如2020年1月）常举办派送活动。
沙茶猪肚鸡
以鸡肉和猪肚为主料，搭配沙茶酱炖煮，肉质鲜嫩、香气扑鼻，是当地特色菜品。
牛蛙煲与猪脚姜
牛蛙煲 ：牛蛙搭配鲜香调料炖煮，软嫩入味。 - 猪脚姜 ：猪脚与姜片同炖，酱汁独特，回味无穷。
特色小吃
酱排骨 ：腌制后鲜嫩多汁，风味浓郁。 - 臭豆腐 ：外酥内嫩，搭配特制酱料，是热门小吃。 - 圆仔糕 ：软糯香甜，适合甜品爱好者。
其他推荐 ：
烧烤与甜品 ：如重庆小面、泡椒鸡脚、潮汕番薯粥等，适合休闲聚餐。- 老字号餐厅 ：如“大碗光早点”（肠粉、烧鹅面）、“龙兴茶楼”（太极虾、盐水焗鸡）等，提供地道客家菜。
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