挑选草莓要选色泽鲜红、饱满多汁的，闻起来有浓郁的果香。
草莓是春季里最受欢迎的水果之一，它酸甜多汁，营养丰富。想要挑选到甜美的草莓，可以遵循以下几个步骤：
1. 观察颜色：选择色泽鲜红、光泽度好的草莓。一般来说，颜色越红，甜度越高。注意不要选颜色暗红或者有白斑的草莓，这可能表示草莓已经成熟过度，或者存在病虫害。
2. 检查形状：优质的草莓形状圆润，个头适中，无畸形。如果草莓表面有伤口或者凹凸不平，可能是因为在运输过程中受到了挤压，这样会影响草莓的口感和甜度。
3. 观察果蒂：草莓的果蒂部位应该是绿色、新鲜且稍微有点硬的。如果果蒂已经变黄或者腐烂，说明草莓已经存放时间较长，甜度会降低。
4. 闻气味：新鲜的草莓散发着浓郁的果香，如果有酸味或者霉味，可能是因为草莓已经不新鲜。
5. 重量：挑选草莓时，可以轻轻捏一捏，选择手感较实的。一般来说，较重的草莓水分充足，口感会更好。
6. 避免选购过分硬实的草莓：过于硬实的草莓可能还未完全成熟，甜度不高。
1. 草莓的甜度与品种有关，不同品种的草莓甜度不同。市面上常见的甜度高品种有“章姬”、“甜查理”等。
2. 保存草莓时，最好放在冰箱里，避免阳光直射和高温，这样可以延长草莓的保鲜期。
3. 草莓清洗时，可以用盐水浸泡几分钟，可以有效去除农药残留，同时保持草莓的甜度。
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