旅游与酒店管理专业课程主要包括基础理论课程、专业技能课程和实践操作课程。
旅游与酒店管理专业旨在培养具备旅游和酒店行业专业知识与技能的应用型人才。以下是该专业的一些主要课程：
1. 基础理论课程：
管理学原理：介绍管理学的基本概念、原理和方法，帮助学生建立管理思维。
市场营销学：教授市场调研、市场细分、市场营销策略等知识，为学生在旅游和酒店业中的市场营销工作打下基础。
旅游学概论：介绍旅游的基本概念、发展历史、旅游市场分析等，使学生全面了解旅游行业。
酒店管理学：讲解酒店的组织结构、服务流程、质量管理等，帮助学生掌握酒店管理的核心知识。
2. 专业技能课程：
前厅管理：教授前厅服务的流程、礼仪、技巧等，培养学生的服务意识和实操能力。
客房管理：包括客房的清洁、整理、服务及安全管理等内容，使学生能够胜任客房管理岗位。
餐饮服务与管理：涵盖餐饮服务的规范、餐饮管理技巧、宴会组织等，提高学生的餐饮服务能力。
旅游法规与政策：介绍旅游行业的法律法规、政策导向，培养学生的法律意识和政策理解能力。
3. 实践操作课程：
旅游线路设计：培养学生设计旅游线路的能力，包括景点选择、行程安排等。
酒店模拟实训：通过模拟酒店运营场景，让学生在实际操作中掌握酒店管理的各项技能。
旅游电子商务：教授旅游电子商务的基本原理和操作方法，使学生能够适应数字化旅游的发展。
1. 国际酒店管理：介绍国际酒店业的发展趋势、管理模式等，拓宽学生的国际视野。
2. 旅游项目管理：教授旅游项目的策划、实施与评估，培养学生的项目管理能力。
3. 旅游目的地管理：讲解旅游目的地的规划、开发与营销，使学生了解如何提升旅游目的地的竞争力。
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