如果小麦受潮有味道，可以采取以下处理方法：
1.晾晒法：将受潮的小麦放在阳光下晾晒，直到小麦的水分达到安全储存的标准，通常这个标准是12.5%。注意晾晒过程中要避免雨淋和暴晒，以免影响小麦的质量。
2.清理法：把受潮的小麦筛选，清理出霉变的和杂质，以防止霉菌的进一步扩散。
3.药剂处理法：对于已经发霉的小麦，可以使用一些药剂进行处理，如磷化铝等，但是这种方法需要专业人士操作，且对环境和人体有一定影响，因此不推荐非专业人士使用。
1.防止小麦受潮的方法：小麦的储存环境应保持干燥通风，避免直接接触地面，可以使用木板、塑料布等隔潮。此外，定期检查小麦的湿度和温度，一旦发现异常，应及时采取措施。
2.霉变小麦的危害：小麦霉变后会产生黄曲霉素等有害物质，对人体健康有严重影响，尤其是对肝脏的损害。因此，一旦发现小麦霉变，应立即处理，不能食用。
3.小麦的储存条件：小麦的最适宜储存温度为15℃，相对湿度为70%以下。超过这个范围，小麦就容易吸湿发热，导致霉变。
综上，处理受潮的小麦，首先要晾晒、清理，严重的情况需要使用药剂处理。同时，我们也应该重视防止小麦受潮，确保小麦的质量和安全。
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