羊肉比牛肉贵的主要原因可归纳为以下四点，涵盖成本、供需、品种及消费习惯等方面：
养殖成本高
羊的肉饲比远高于牛（约10:1至30:1），且放牧依赖天然草料，饲料成本占比较大。例如，国际标准中牛的肉饲比约6-8:1，而羊可达10:1，放牧时肉饲比甚至高达30:1。
产量与供应量少
羊肉年产量低于牛肉，且国内多数地区不饲养羊，仅限内蒙古、新疆等牧区生产。供应不足导致市场稀缺性，推高价格。
品种与地域差异
牛肉品种（如和牛）和优质产区（如日本）价格更高，而普通羊肉因产量大、流通广，价格相对亲民。例如，顶级和牛价格是普通羊肉的十倍以上。
消费习惯与营养价值
羊肉营养丰富（如热量高、适合冬季食用），但膻味较重，消费频次低于牛肉。部分地区因羊肉需求旺盛（如火锅季），价格短期波动较大。
总结 ：羊肉价格受养殖成本、产量稀缺、品种差异及消费习惯共同影响，具体价格因地区、季节和肉质而异。
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