最小的西瓜品种称为“佩普基诺”(Pepquino),它只有拇指大小。
佩普基诺,又名迷你西瓜或拇指西瓜,是一种源自南美洲的特殊西瓜品种。这种西瓜的大小如同一颗葡萄,成熟时大约3厘米长、直径2厘米左右,重量仅几克。它们的外表与普通西瓜相似,拥有绿色的外皮和红色或青绿色的果肉,但内部结构更像黄瓜,种子也很小,可以连同果肉一起食用。佩普基诺不仅尺寸迷你,味道也别具一格,通常带有西瓜的清新加上黄瓜的脆爽,甜度较低。这种迷你西瓜并非为了直接取代传统西瓜,而是作为新颖的水果,常用于沙拉、装饰或是作为小吃直接食用,为餐桌增添趣味。
1. 营养价值:佩普基诺西瓜虽然小,但含有丰富的维生素C和抗氧化剂,对健康有益。
2. 栽培:这种迷你西瓜的栽培条件相对灵活,可以在温室或户外种植,但需要充足的阳光和适宜的气候条件。
3. 市场:自2009年左右开始在欧洲和北美市场上出现后,佩普基诺因其独特的外观和口感,迅速成为一种时尚的食品,受到许多食客和厨师的喜爱。
尽管佩普基诺的尺寸小巧,但它在食品界的登场无疑为水果的多样性和餐桌创意带来了新的活力。