鱼旨组合的汉字是 鮨 ，读音为 yì ，具体信息如下：
基本信息
部首：魚（yú）
笔画：17画
结构：左右结构
五笔编码：QOXJ
字义解析
本义 ：指细长侧扁的鱼类，体色多为红色或褐色，口大可伸缩，牙细尖，常见于海洋或淡水环境。
引申义 ：古代文献中可指代鲵鱼（一种古代大型鱼类，形似犬首，声音如婴儿）。
使用注意
该字属于生僻字，在日常使用中较为少见，主要出现在古籍或专业文献中。
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