制作胡椒粉的胡椒通常是熟的。
胡椒粉是我们日常烹饪中常用的调料，它是由胡椒果实研磨而成。在制作胡椒粉的过程中，首先需要将胡椒果实进行烘干处理，然后再进行研磨。烘干的目的是为了使胡椒果实的水分减少，便于研磨和保存，同时也能够使胡椒的香气更加浓郁。因此，制作胡椒粉的胡椒通常是熟的。
1.胡椒的种类：胡椒分为白胡椒和黑胡椒两种，它们都是由同一种植物的果实制成，只是加工方式不同。黑胡椒是用未完全成熟的绿色胡椒果实烘干后制成，而白胡椒则是用完全成熟的红色胡椒果实去掉果皮后烘干制成。
2.胡椒的来源：胡椒原产于印度，后来通过贸易传播到世界各地。现在，世界上许多地方都有种植胡椒，其中越南是最大的胡椒生产国。
3.胡椒的用途：除了用作调料外，胡椒还被用于医药领域。胡椒中含有的一些成分具有抗菌、抗氧化和抗炎等作用，可以帮助改善消化、提高免疫力等。
总的来说，制作胡椒粉的胡椒通常是熟的，经过烘干和研磨等步骤，使得胡椒的香气和风味得以充分释放，成为我们烹饪中不可或缺的调料之一。
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