最贵的石斑鱼品种需结合权威性和市场信息综合判断，主要结论如下：
价格 ：野生品约800-1000元/斤，养殖品约100元/斤
特点 ：象征吉祥红色，肉质鲜嫩，曾是中国传统喜宴食材，但因过度捕捞和污染被列入濒危物种红色名录。
价格 ：活体市场价约60-80元/斤，顶级品种（如斑王）可达上千元
特点 ：体型最大，肉质紧实，皮可作顶级食材，稀有且受高端餐饮青睐。
价格 ：活体市场价约100-200元/斤，精液价格高达数万元/毫升
特点 ：杂交育种父本，肉质细腻，适合高端餐饮，人工养殖成本高导致价格显著提升。
价格 ：野生品约800-1000元/斤，养殖品约100元/斤
特点 ：奶油色体表布满黑色斑点，富含鱼油，肉质细腻但属易危物种。
价格 ：市场价约60-150元/斤
特点 ：体型瘦长，兼具观赏与食用价值，三斤重价格可达每公斤360元。
总结 ：若以野生品和濒危属性综合考量， 赤点石斑鱼 和 龙趸石斑鱼 价格最高；若侧重人工养殖和高端市场， 金钱斑 和 老鼠斑 更具优势。实际价格受产地、季节及市场波动影响较大。
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