种植平菇需掌握材料准备、环境控制、接种与养护等关键步骤，以下是综合权威信息的详细指南：
菌种选择
优先使用脱毒菌种（如科佳1号、德丰5号等），避免品种退化。
处理 ：掰碎成拇指块状，表面呈纯白色后方可使用。
培养基配制
原料 ：玉米芯、棉籽壳、麦麸、生石灰、复合肥（如磷酸二铵、尿素）等。
比例 ：玉米芯48%、棉籽壳40%、复合肥15%、石灰2%-3%。
发酵 ：混合后加水拌匀，堆积发酵至含水量65%-70%，温度达50℃-60%。
容器与消毒
使用塑料袋或木箱，装料前用高锰酸钾、生石灰水消毒。
填充料时留50cm过道，间距小于20cm，防止杂菌污染。
温湿度
发菌期：20-25℃、湿度70%-80%。
高温时通过洒水降温，通风保持空气流通。
光照与通风
需散射光刺激生长，避免直射阳光。
菌袋透气孔直径2-3cm，定期翻堆保持均匀温度。
接种方法
将菌种均匀撒在培养基上，覆盖薄土后封口，保持湿润。
接种后10天内需控制温度15℃以下，防止杂菌入侵。
后期管理
发菌期每天检查温度，确保稳定。
收获时剪去菌柄，避免损伤子实体。
发现黄斑病、褐斑病等病害时，及时摘除病菇，喷洒72%连霉素杀菌。
防止害虫可通过发酵料添加防虫灵（3000倍液）。
场地选择 ：需排水、通风良好，避免污染源。
季节控制 ：高温季节（超过40℃）需暂停种植。
通过以上步骤，可高效种植出优质平菇。若条件有限，家庭小规模种植推荐使用棉籽壳+玉米芯混合料，操作简单且成本较低。
温馨提示：
