制作腐竹黄瓜花生米咸菜的方法是：准备腐竹、黄瓜、花生米、食盐、白糖、酱油、香油等材料，将腐竹提前浸泡，黄瓜切片，花生米炒熟，然后将所有材料混合，加入调料搅拌均匀即可。
1.材料准备：腐竹100克，黄瓜1根，花生米50克，食盐适量，白糖适量，酱油适量，香油适量。
2.腐竹处理：腐竹提前用温水浸泡，直到完全变软，然后切成段。
3.黄瓜处理：黄瓜洗净后，去皮切片，可以适当切得薄一些，以便更好地吸收调料。
4.花生米处理：将花生米放入锅中，用小火慢慢炒熟，注意不要炒糊。
5.混合调料：在一个大碗中，加入适量的食盐、白糖、酱油和香油，搅拌均匀。
6.混合食材：将腐竹、黄瓜和花生米放入调料碗中，用筷子或者勺子搅拌均匀，让每一片食材都裹满调料。
1.腐竹的选择：选择腐竹时，应选择色泽均匀、无杂质、无异味的腐竹。
2.黄瓜的处理：黄瓜切片后，可以用盐稍微腌制一下，这样可以更好地保持黄瓜的脆度。
3.调料的比例：调料的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜味，可以适当增加白糖的比例；如果喜欢咸味，可以适当增加食盐的比例。
腐竹黄瓜花生米咸菜制作简单，营养丰富，口感独特，是家常菜中的一款佳品。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的比例，以达到最满意的口感。
温馨提示：
