西方早餐的多样性体现在主食、蛋类、奶制品、肉类及水果的搭配上，不同地区存在差异。以下是主要类型及常见组合：
谷物与主食
面包 ：法棍、吐司、全麦面包等，常搭配果酱、蜂蜜或黄油。 - 谷物 ：燕麦片、麦片粥（加牛奶/糖）、玉米片等，可搭配酸奶或奶酪。
蛋类与肉类
蛋类 ：煎蛋、荷包蛋、蛋饼，常搭配培根、香肠或火腿。 - 肉类 ：培根、香肠、火腿、烤鱼或牛肉饼，提供优质蛋白质。
奶制品与饮品
奶制品 ：牛奶、酸奶、奶酪，常与谷物或水果搭配。 - 饮品 ：咖啡、茶、果汁（如橙汁、苹果汁），部分地区搭配英式早餐茶。
经典组合 ：煎蛋配培根+烤面包（如美式早餐）。- 丰盛版 ：包含法式吐司+草莓酱、美式早餐堡（含牛肉饼、蔬菜）。- 轻量化 ：水果沙拉+酸奶+谷物，常见于欧陆式早餐。
美式早餐 ：以面包、鸡蛋、肉类为主，搭配培根、香肠，常加烤土豆或煎土豆泥。- 欧式早餐 （大陆式）：简单，含面包、果酱、咖啡和少量奶酪。- 英式早餐 ：传统搭配吐司、煎蛋、香肠、烤番茄及茶。
部分地区避免牛奶与柠檬同饮，以防蛋白质凝固。- 选择时注重营养均衡，如搭配蔬菜、水果和优质蛋白。
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