不可以
火车托运行李时，携带菜刀等刀具是严格禁止的。这是因为根据我国铁路运输的规定，为了确保旅客的安全和列车运行的秩序，禁止在托运行李中夹带任何刀具，包括菜刀、水果刀、剪刀等。这些刀具即便是不带刀柄或刀片被折叠，也不得带上火车。
菜刀作为一种锋利工具，如果在不慎掉落或者被他人误拿，可能会对列车上的旅客或工作人员造成伤害。此外，携带刀具上火车还可能引起恐慌，影响公共秩序。因此，铁路部门对托运行李中的刀具检查非常严格。
在准备托运行李时，旅客应该仔细阅读并遵守铁路部门的行李规定。对于一些常见的个人用品，如剪刀、指甲剪等，旅客可以选择购买专用的旅行套装，这些套装通常在刀片上设有安全保护装置，符合铁路携带规定。而对于菜刀等大型刀具，旅客应该选择在到达目的地后再购买或携带。
1. 铁路部门会对托运行李进行安全检查，如果发现违禁品，如刀具，将会被没收，并可能对旅客进行处罚。
2. 如果旅客因特殊情况需要携带刀具，如医疗用途的刀具，应在购票时向铁路部门申请，并按照规定办理相关手续。
3. 为了避免不必要的麻烦，建议旅客在出行前详细了解铁路托运行李的相关规定，确保行李符合安全标准。
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