意大利盛产的特产和农产品主要包括以下五类，涵盖农业、食品加工及地理标志产品：
橄榄与橄榄油
意大利是橄榄的故乡，橄榄种植历史可追溯至公元前7世纪。其橄榄油以冷榨工艺和浓郁口感闻名，是地中海饮食的核心组成部分，全球产量和出口量均居前列。
葡萄酒
意大利葡萄酒产量占全球近20%，拥有75个DOCG产区，其中皮埃蒙特、威尼托等大区尤为著名。葡萄酒品种多样，包括红勤酒、巴罗洛等，兼具复杂性和地域特色。
奶酪与巧克力
奶酪 ：帕尔马干酪、莫扎里拉奶酪等享誉全球，以奶香浓郁、质地独特著称。
巧克力 ：佩鲁吉亚以“巧克力城”闻名，巧克力文化深厚，工艺精湛。
意大利面与披萨
作为传统主食，意大利面种类多样（如Spaghetti、Penne），搭配番茄酱、奶酪等食材，形成全球标志性美食。
农产品与地理标志
意大利是欧盟40多种农产品的核心生产国，涵盖水果（如葡萄、柑桔）、肉类（如牛肉）等，且以DOP/IGP认证的地理标志产品数量最多，农业食品质量居欧盟首位。
总结 ：意大利的特产以橄榄油、葡萄酒为核心，搭配奶酪、巧克力及传统面食，形成独具特色的饮食文化。同时，其农产品多样性和地理标志保护体系进一步巩固了国际地位。
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