安慕希酸奶开盖放一天后不建议再喝。
酸奶在开盖后容易接触到空气中的细菌和微生物，放置时间过长会导致酸奶变质。安慕希酸奶含有丰富的蛋白质和乳酸菌，这些营养成分是细菌的良好培养基，如果放置一天，酸奶很可能会被细菌污染，从而变质。
1.保质期：即使未开盖，安慕希酸奶的保质期一般也只有几天到十几天。超过保质期，酸奶中的乳酸菌活性会逐渐下降，口感和营养价值也会大打折扣。
2.温度：酸奶的保存温度也很重要。一般来说，酸奶应在2-6℃的冷藏条件下保存，如果放置在常温下，酸奶中的乳酸菌会加速死亡，酸奶的品质和口感会受到影响。
3.观察变质迹象：如果酸奶出现异味、分离、发酵过度（出现大量气泡）等情况，说明酸奶已经变质，不能再饮用。
为了保证食品安全和健康，建议大家在购买酸奶后尽快饮用，如果不能立即饮用，应密封保存在冷藏条件下，并在保质期内饮用完。如果发现酸奶有变质迹象，应立即丢弃，不可再饮用。
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