炒菜时突然断燃气，首先要保持冷静，然后按照以下步骤进行处理：
1.关闭燃气阀门：发现燃气中断，应立即关闭燃气阀门，避免燃气泄漏。
2.检查燃气表：查看燃气表是否正常工作，是否有燃气剩余。如果燃气表有问题或燃气已用完，需要及时联系燃气公司进行处理。
3.检查燃气管道：检查燃气管道是否有损坏或漏气现象，如有问题应及时维修。
4.更换燃气罐：如果是使用燃气罐的家庭，可能需要更换新的燃气罐。
5.使用其他烹饪方式：如果燃气暂时无法恢复，可以使用电磁炉、电饭煲等其他烹饪工具进行烹饪。
1.燃气安全：燃气使用过程中，安全始终是第一位的。除了定期检查燃气设备，还要注意燃气使用环境的通风情况，避免燃气积聚引发事故。
2.燃气服务：如果遇到燃气中断的情况，可以及时联系燃气公司的客服，他们会提供专业的帮助和指导。
3.应急准备：家庭中应准备一些应急食物和饮水，以应对突发的燃气中断情况。
炒菜时突然断燃气，虽然会带来一些不便，但只要我们冷静处理，按照正确的步骤操作，并做好日常的燃气安全工作，就可以有效地避免和应对这种情况。
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