无论是薄皮核桃还是厚皮核桃，各有其优点和特性，没有绝对的好坏之分，主要取决于您的需求和口味。
薄皮核桃和厚皮核桃的主要区别在于其外壳的厚度和果肉的口感。薄皮核桃的外壳相对较薄，易于剥壳，且果肉新鲜，口感鲜美，营养丰富，适合直接食用或用于烹饪。而厚皮核桃的外壳较厚，剥壳相对较难，但其果肉更为饱满，口感更为醇厚，且耐储存，适合用于烘焙或制作各种核桃制品。
1.营养价值：薄皮核桃和厚皮核桃的营养价值基本相同，都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，对人体健康有诸多益处。
2.存储方式：薄皮核桃因其外壳薄，易受潮和氧化，需存放在干燥、通风、阴凉处，而厚皮核桃的外壳较厚，更能抵抗潮气和氧化，存储条件相对宽松。
3.产地和品种：薄皮核桃和厚皮核桃的产地和品种也有所不同，例如美国的加州核桃通常为薄皮核桃，而中国的山东核桃则多为厚皮核桃。
总的来说，薄皮核桃和厚皮核桃各有特点，选择哪种核桃主要看你的具体需求和口味。无论是薄皮核桃还是厚皮核桃，适量食用都能为我们的健康带来益处。
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