焦圈是北京传统特色小吃，具有悠久历史和独特风味，以下是关键信息整合：
基本特征
形态：色泽深黄，形似手镯或西方甜甜圈，碗口大小，口感酥脆油香。 - 来源：原为清代宫廷御膳食品，后由御膳点心师孙德山传入民间，成为北京传统清真小吃代表。
制作工艺
主要原料：面粉、精盐、明矾、碱、植物油和水。 - 步骤：和面后反复揉搓、扭捻成环状，油炸至金黄酥脆。
食用方式
常与豆汁、咸菜丝等搭配，是老北京人早餐或小吃的首选。
文化地位
被列入“北京风味小吃十三绝”，具有历史传承价值，男女老少皆宜。
营养与保存
营养成分：高热量、高脂肪，主要含碳水化合物和少量蛋白质，适合一般人群，但糖尿病、高血脂及孕妇需谨慎食用。 - 保存：干燥阴凉处可保存10-15天，保持酥脆口感。
温馨提示：
