西湖龙井产于哪里?

西湖龙井产于中国浙江省杭州市西湖区。

西湖龙井是中国十大名茶之一，以其独特的“四绝”（色翠、香郁、味鲜、形美）而闻名于世。这种茶叶产于浙江省杭州市西湖区，尤其是以龙井村为中心的西湖周边地区。这里的地理环境得天独厚，四季分明，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。

西湖龙井茶的历史可以追溯到唐代，宋代时开始闻名，明代时被列为贡品。茶叶的采摘非常讲究，通常在每年的清明前后的十几天内采摘，此时茶叶最为嫩绿，品质最佳。采摘标准为“一芽一叶”或“一芽二叶”，茶叶形状扁平光滑，色泽嫩绿。

西湖龙井的制作工艺独特，包括杀青、揉捻、烘干三个主要步骤。杀青是为了破坏茶叶中的氧化酶活性，防止茶叶变红；揉捻是为了使茶叶成条状，增加茶的香气；烘干则是为了去除茶叶中的水分，使茶叶干燥。

西湖龙井茶的香气清新，味道鲜爽，汤色碧绿，叶底嫩绿，具有很高的观赏价值和品饮价值。除了作为日常饮品，西湖龙井茶也常作为礼品赠送。

拓展资料：

1. 西湖龙井的产地保护：为了保护这一着名茶叶的产地，中国政府设立了西湖龙井茶原产地保护区，严格控制茶叶的生产和销售，确保茶叶的品质。

2. 西湖龙井茶的文化意义：西湖龙井茶不仅仅是一种饮品，它还承载着丰富的文化内涵，与杭州的风景、历史和文化紧密相连。

3. 西湖龙井茶的品饮技巧：品饮西湖龙井茶时，通常采用玻璃杯或瓷杯，水温控制在80-90摄氏度，冲泡时间不宜过长，以保持茶叶的香气和味道。