饺子熟了会漂浮在水面上，这是因为饺子内部的空气和水分在加热过程中受热膨胀，使饺子的密度小于水，从而浮到水面上。
饺子在烹饪过程中，会发生一系列的物理和化学变化。首先，饺子皮中的淀粉在加热过程中吸水膨胀，饺子馅中的水分也会受热蒸发，这些都会使饺子的体积变大。其次，饺子馅中的蛋白质在加热过程中会发生变性，结构变得更加紧密，这也会使饺子的密度下降。当饺子的密度小于水时，就会浮到水面上。
1.饺子的浮力原理：根据阿基米德定律，任何物体在液体中都会受到一个向上的浮力，这个浮力等于物体所排开的液体重量。因此，当饺子的密度小于水时，它就会受到一个向上的浮力，从而浮到水面上。
2.饺子的煮熟时间：一般来说，饺子从下锅到浮到水面上需要大约10-15分钟的时间。这是因为饺子需要足够的时间来吸收水分和膨胀，直到其密度小于水。
3.饺子的口感：煮熟的饺子漂浮在水面上并不意味着它已经完全煮熟。为了确保饺子的口感和营养价值，还需要再煮一会儿。一般来说，当饺子的皮变得透明，馅料煮熟，饺子就可以出锅了。
因此，饺子熟了会漂浮在水面上，这是由于饺子内部的空气和水分受热膨胀，使其密度小于水，从而受到一个向上的浮力。而煮熟的饺子，不仅需要浮在水面上，还需要煮到皮透明、馅料熟，这样才能保证最佳的口感和营养价值。
温馨提示：
