葱花酱香饼是一道美味可口的中式面点，它的做法并不复杂，只需几步就能轻松做出香酥可口的饼来。
1.准备食材：面粉500克，温水适量，酵母粉3克，小葱适量，熟芝麻适量，盐适量，辣椒粉适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，糖适量，油适量。
2.制作面团：将面粉、酵母粉和温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。
3.制作酱料：将小葱切末，熟芝麻炒香，豆瓣酱和甜面酱混合，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。
4.制作饼皮：将发酵好的面团分成小份，擀成圆形饼皮，刷上一层油，撒上葱末和熟芝麻。
5.烹饪：将饼皮放入预热好的平底锅中，小火慢慢煎烤，两面煎至金黄色，刷上酱料，再煎一会儿即可。
1.酱料可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣的可以多加一些辣椒粉，喜欢甜的可以多加一些糖。
2.面团发酵的时间会受到环境温度的影响，夏季发酵时间较短，冬季发酵时间较长。
3.煎烤饼皮时，一定要用小火慢煎，否则容易煎糊。
葱花酱香饼的做法虽然简单，但是制作过程中需要耐心和细心，只有这样，才能做出香酥可口的饼来。同时，这款饼也是一款非常适合早餐的食品，营养丰富，口感酥脆，值得一试。
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