海南岛的特产水果种类丰富,以下为最具代表性的十种:
椰子
海南的象征性水果,具有2000多年栽培历史。椰汁清凉甘甜,椰肉香滑细腻,可制作椰子鸡、椰子饭等美食,富含维生素和矿物质。
菠萝蜜
被誉为“热带水果王”,果肉厚实香甜,富含维生素C和膳食纤维。可鲜食或加工成果酱、菠萝蜜汁,具有抗氧化和调节情绪的功效。
芒果
海南芒果品种多样(如台农芒、贵妃芒),果肉细腻多汁,富含维生素C和胡萝卜素。夏季成熟时香气浓郁,是消暑佳品。
火龙果
含丰富花青素和膳食纤维,果肉雪白或红色,口感清甜。具有明目、降火、美容养颜的作用。
荔枝
海南荔枝品种丰富(如“妃子笑”),果肉鲜嫩多汁,含维生素C和蛋白质。以“甜度适中、果型饱满”著称。
番石榴(石榴)
果肉厚实脆爽,籽少无渣,富含维生素和微量元素。具有降血糖、治疗糖尿病的功效。
释迦(番荔枝)
香甜软糯,果肉白色,富含维生素C和蛋白质。外形酷似佛像头部,风味独特。
红毛丹
果肉晶莹剔透,酸甜可口,富含维生素C和矿物质。被称为“红色宝石”,具有补气养血的功效。
黄皮
酸甜开胃,具有消食化痰作用。海南人常泡水或制酱,风味独特。
山竹
果肉清甜多汁,富含维生素C和矿物质。具有降火解毒的功效,被誉为“果中皇后”。
其他特色 :海南还产莲雾(水分充足)、菠萝(酸甜可口)、木瓜(含木瓜酵素)等水果,兼具营养与风味。