泡生茶的正确方法包括:
泡茶器具的选择 :
推荐使用盖碗茶具和紫砂壶。
盖碗茶具适合不熟悉生普茶的茶友,便于观察冲泡过程和把控出汤时间。
投茶量的选择 :
投茶量影响茶汤滋味的浓淡。
一般建议的茶水比例是1:15到1:25(1克茶叶对应20毫升水)。
根据个人口感调整投茶量。
注水的方式 :
推荐单边定点注水,动作要轻柔,避免激荡茶叶。
沿着盖碗边缘缓缓注水,以体现茶汤口感。
直冲茶叶注水可能导致苦涩加重。
出汤时间 :
出汤时间影响茶汤滋味,快则淡,慢则浓。
第一泡建议出汤时间为10到15秒。
根据第一泡的滋味调整后续泡数的出汤时间。
以上步骤可以帮助提升生普茶汤的滋味。