丽江美食以纳西族特色为主，融合多元风味，以下是必尝的代表性美食：
腊排骨火锅
选用玉龙雪山放养的黑山羊或高原猪肉，肉质紧实无膻味，汤底醇厚奶白。搭配野山菌、土豆等食材，咸香入味，是冬季暖身首选。
纳西烤肉
传统马帮菜，以猪肉、薄荷为原料，外皮金黄酥脆，肥而不腻。搭配土豆片、豆皮和特调辣酱，适合围炉共享。
丽江粑粑
外酥里软的传统小吃，有咸口（火腿、芝麻）和甜口（红糖、核桃）两种。常搭配酥油茶或凉拌菜，是街头常见早餐。
鸡豆凉粉
用丽江特有鸡豆制成，可凉拌、煎炸或炒煮。佐以酸辣酱汁，开胃解暑，遍布古城餐馆和路边摊。
纳西烤鱼
整条溪鱼或草鱼经香料腌制后炭火慢烤，外皮焦脆、鱼肉鲜嫩。搭配土豆片和特调辣酱，适合朋友小聚。
黑山羊火锅
以黑山羊肉为主料，汤底用香料和中草药炖制，带有药香。搭配时令蔬菜，鲜甜与羊肉的鲜香完美融合。
纳西酥油茶
传统民族饮品，由酥油、浓茶、牛奶熬制而成。口感浓郁绵滑，暖胃抗寒，常与粑粑、烤肉搭配食用。
酸辣鸡
鸡肉煮熟后剁块，拌辣椒油、花椒、柠檬汁等调料。酸辣爽口，适合下酒菜，夏季开胃佳品。
其他推荐 ：
螺旋藻 ：丽江独有生态菜，口感鲜嫩；
水性杨花 ：波叶海菜花清炒，清爽独特。
温馨提示：
