酸奶在冰箱冷冻时间过长，虽然可以吃，但不建议这样做。
酸奶是一种发酵乳制品，含有丰富的乳酸菌和蛋白质，适合在冷藏条件下保存。如果将酸奶放在冰箱冷冻室，冷冻会导致酸奶的质地发生改变，变得稠厚难以搅拌，并可能产生冰晶。这种情况下，酸奶的口感会大打折扣，失去原有的醇厚和顺滑。同时，冷冻可能会影响酸奶中乳酸菌的活性，从而降低其营养价值。
1.乳酸菌活性：冷冻温度低，可能导致酸奶中的乳酸菌失去活性，影响酸奶的保健效果。
2.口感变化：酸奶在冷冻后，质地会变得稠厚，口感会变得较差。
3.安全风险：尽管酸奶在冷冻后还可以食用，但是由于冷冻可能破坏酸奶的结构，导致营养成分的流失，因此食用后可能无法获得预期的营养效果。
因此，尽管酸奶在冷冻后仍可食用，但为了保持其最佳的口感和营养价值，建议将其储存在冷藏条件下，并在保质期内食用完毕。
温馨提示：
