“冰室”这一名称的由来可归纳为以下两点，主要与历史渊源和功能定位相关：
名称起源与功能定位
起源说法一 ：因售卖以红豆冰、咖啡、奶茶等西式饮品为主，强调“饮冰”特色而得名。
起源说法二 ：据传与梁启超的书斋“饮冰室”有关，其同乡以此为名开设餐饮店，成为“冰室”名称的起点。
历史演变与文化意义
冰室最初是茶餐厅的前身，早期仅提供冷饮和小食（如菠萝包、蛋挞），后随社会变迁逐渐发展为集冷饮、西点与简餐于一体的场所。
在香港，冰室承载了集体记忆与怀旧情怀，成为具有代表性的本地餐饮文化符号。
综上，“冰室”既源于早期以冷饮为核心的经营理念，也与历史人物相关联，同时见证了香港饮食文化的演变。
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