烤箱的温度设置需根据食物类型和烹饪需求调整,以下是常见食物的参考温度范围:
烘焙食品
面包、蛋糕、饼干:175-190°C(350-375°F)
蛋糕:180°C(350°F)左右,烤25-30分钟
肉类
鸡腿/鸡胸肉:190-218°C(375-425°F),烤30-45分钟
牛排/鱼类:190°C以上,根据厚度调整时间
蔬菜与根茎类
蔬菜、烤薯片:190-218°C(375-425°F),烤10-20分钟
其他常见设置
嵌入式烤箱:低温区域建议40°C(适合发酵),高温区220°C以上
家用烤箱:常规温度范围150-250°C,具体因型号和功能而异
注意事项 :
优先参考食谱或烹饪指南,不同品牌烤箱的控温精度可能略有差异;
烤制肉类时建议使用食肉温度计检测熟度,避免过生或未熟。