茄子在冷库里可以放约7-10天。
茄子是一种比较敏感的蔬菜，如果保存不当，很容易出现腐烂或者变质的情况。在冷库里，茄子可以保持新鲜度相对较长的时间。但值得注意的是，虽然冷库里温度较低，可以帮助延缓茄子的腐败，但是过低的温度会导致茄子的冻伤，影响其口感和营养价值。因此，建议在4-10℃的环境下储存茄子，同时尽量保持相对湿度在90%左右，这样能有效保持茄子的新鲜度。
1.茄子的保存环境：茄子适合在通风、阴凉且相对湿度较高的环境下保存。不建议将茄子暴露在阳光下，因为阳光直射会导致茄子快速变质。
2.茄子的保存方式：如果短期内不打算食用，可以将茄子用保鲜膜包裹住，然后放入冰箱冷藏。这种方式可以有效防止茄子水分的流失，延长其保存时间。
3.茄子的新鲜度判断：新鲜的茄子表皮光滑，颜色鲜艳，无病虫害。如果茄子出现表皮皱缩、颜色暗淡、有斑点或者异味等情况，说明茄子已经不新鲜，不宜食用。
总的来说，茄子在冷库里可以放约7-10天，但具体保存时间还会受到茄子的品种、保存环境和保存方式等多种因素的影响。在日常生活中，我们应尽量根据实际情况选择合适的保存方法，以保证茄子的新鲜度和口感。
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