黄山是中国著名的茶叶产区，拥有众多历史名茶和特色品种。以下是黄山最具代表性的茶叶分类及特点：
黄山毛峰
中国十大名茶之一，绿茶代表，外形微卷如雀舌，白毫披身，香气清雅持久。由清代光绪年间谢裕泰创制，曾为历代贡品。
太平猴魁
中国十大名茶之一，绿茶尖茶，以“猴韵”著称，兰花香高爽，滋味醇厚回甘。2004年获“绿茶茶王”称号，核心产区为猴坑。
祁门红茶
世界三大高香红茶之一，红茶极品，具有“红茶皇后”之称。以黄山槠叶种为原料，汤色红润透亮，香气馥郁。
松萝茶
历史名茶，属绿茶，产自黄山余脉松萝山，以“色绿、香高、味浓”为特点，带有橄榄香。
顶谷大方
主产歙县，外形扁平匀齐，汤色清澈微黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚。
黄山炒青
屯溪绿茶的代表，外形翠绿，香气清新，具有典型的徽派绿茶特征。
黄山贡菊
黄山特产菊花茶，以贡菊为原料，具有清热解毒的功效。
黄山银钩 ：炒青工艺，芽叶纤嫩，香气高香持久，汤色碧绿。
黄山金毫 ：祁红中的极品，属于“祁红三剑客”之首，茶汤金黄透亮。
黄山茶叶种类丰富，种植历史悠久，传统制茶技艺成熟，茶产业已成为区域经济支柱产业。
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