自来水蒸馏是一种物理变化。
自来水蒸馏是一种通过加热使水蒸发，然后再将水蒸气冷凝成液态水的过程。在这一过程中，水分子从液态变为气态，再从气态变回液态，但是水分子的本质并没有发生改变。因此，自来水蒸馏属于物理变化，而不是化学变化。
在物理变化中，物质的状态或形态发生了改变，但其分子结构保持不变。自来水在蒸馏前后的分子式都是H2O，没有新的物质生成，所以它不是化学变化。
1. 蒸馏是一种常用的分离混合物中各组分的方法，除了水，还可以用于分离酒精、汽油等物质。
2. 蒸馏过程要求原料物质具有较高的沸点，以便在加热过程中蒸发出来。同时，要确保冷凝效果良好，以便将蒸发的物质重新凝结成液态。
3. 自来水蒸馏过程中，水中可能存在的杂质和有害物质（如氯、重金属等）会被去除，从而提高了水的纯净度。因此，蒸馏水常被用于实验室、医药行业以及需要高纯度水的场合。
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