是的，电饭锅一直加热有可能会导致着火。
电饭锅的工作原理是通过电热元件将电能转化为热能，从而使锅内的食物加热。如果电饭锅一直加热，锅内的温度会持续升高，当温度超过锅体和食物的燃点时，就有可能发生火灾。此外，如果电饭锅的电热元件、电线或插头出现故障，也可能导致电饭锅过热并引发火灾。
1.温度控制：电饭锅通常都设有温度控制装置，当锅内温度达到一定值时，会自动切断电源，防止过热。但如果这个装置出现问题，就可能导致电饭锅一直加热。
2.使用不当：使用电饭锅时，如果锅内没有足够的水或食物，电饭锅可能会一直加热，因为没有足够的介质来吸收和分散热量。
3.维护不良：电饭锅的电热元件、电线和插头需要定期检查和维护，如果长期不维护，可能会导致故障并引发火灾。
因此，使用电饭锅时一定要注意安全，遵循使用说明，定期检查和维护设备，避免电饭锅一直加热并可能导致的火灾风险。
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