牛奶鸡蛋糕是一款简单易做的甜品，适合早餐或下午茶时间享用。以下是制作步骤：
材料：
鸡蛋 3个
牛奶 200毫升
细砂糖 50克
低筋面粉 50克
泡打粉 1/2小匙
植物油或黄油 适量（涂抹模具）
步骤：
1. 准备工作：将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋液变得蓬松。
2. 在蛋液中倒入牛奶，继续搅拌均匀，确保没有颗粒。
3. 在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉过筛后，慢慢加入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，避免面粉结块，直到面糊顺滑。
4. 涂抹模具：在烤盘或蛋糕模具底部和四周涂抹一层薄薄的植物油或黄油，撒上一层面粉，防止蛋糕粘连。
5. 倒入面糊：将面糊倒入模具中，轻轻震动几下，以排除气泡。
6. 烘烤：预热烤箱至180摄氏度（350华氏度），将模具放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，插入牙签后拔出干净，表示熟透。
7. 冷却：从烤箱中取出蛋糕，放在烤网上自然冷却，然后脱模即可。
如果喜欢口感更丰富，可以在面糊中加入一些香草精或柠檬汁提升风味。
烘烤时间根据烤箱性能和蛋糕厚度可能会有所差异，建议根据实际情况调整。
可以在蛋糕表面撒上一层糖粉或者淋上巧克力酱作为装饰。
制作牛奶鸡蛋糕并不复杂，只要掌握好比例和步骤，就能轻松在家享受到美味的甜品。祝你制作成功，享受美食的乐趣！
温馨提示：
