花生豆豉辣椒酱是一种美味的调味品，通常用于炒菜、拌面或作为火锅蘸料。以下是制作花生豆豉辣椒酱的一种常见方法：
制作花生豆豉辣椒酱的步骤如下：
材料：
花生米 150克
豆豉 50克
干辣椒 50克（根据个人口味调整）
大蒜 3瓣
姜 1小块
青葱 适量
生抽 2大勺
老抽 1小勺
白糖 1小勺
食盐 适量
食用油 适量
做法：
1. 准备：花生米炒香后去皮，剁成碎末；豆豉提前用温水浸泡15分钟，去除豆腥味；干辣椒剪成小段，大蒜和姜切末，青葱切葱花备用。
2. 炒香：锅中倒入适量油，油热后加入蒜末和姜末炒香，再加入剁碎的花生米，小火翻炒至微黄。
3. 加入调料：花生米炒香后，加入豆豉、干辣椒段，继续翻炒均匀。然后加入生抽、老抽、白糖和食盐，根据个人口味调整咸甜度。
4. 煮制：加入适量的水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右，让酱料充分融合。
5. 调味：煮至酱汁浓稠后，撒上葱花，关火。如果喜欢更顺滑的口感，可以使用搅拌机将酱料打成细腻的糊状。
6. 冷却与保存：待酱料冷却后，装入干净的玻璃瓶中，密封保存在阴凉处，避免阳光直射。
可以根据个人口味调整辣度，喜欢更辣的可以增加干辣椒数量。
花生豆豉辣椒酱的保存时间一般为1-2个月，如果发现有异味或变质，应立即丢弃。
制作花生豆豉辣椒酱并不复杂，只需耐心调配和烹饪，就能在家享受到美味的自制酱料，为餐桌增添更多风味。
温馨提示：
