对于7岁的挑食女孩，应该补充的主要是蛋白质、维生素和矿物质。
首先，蛋白质是身体的主要建筑材料，对于孩子的生长发育至关重要。女孩在7岁这个年龄段，身体生长发育迅速，需要大量的蛋白质。可以通过鸡胸肉、鱼、豆腐、鸡蛋等食物来补充。其次，维生素对于身体的免疫系统和新陈代谢有重要作用。特别是维生素C和维生素A，可以增强抵抗力，保护视力。可以通过吃新鲜的水果和蔬菜来补充。最后，矿物质，如钙、铁、锌等，也是孩子身体发育必不可少的元素。钙有助于骨骼发育，铁可以预防贫血，锌对于智力和身体发育有重要影响。可以通过牛奶、酸奶、绿叶蔬菜、坚果等食物来补充。
1.补钙方面，据研究，7岁的女孩每天需要约1000毫克的钙。可以通过每天饮用500毫升的牛奶，或者吃一些富含钙的食物，如豆腐、酸奶等，来达到这个需求。
2.补铁方面，7岁的女孩每天需要约10毫克的铁。铁主要存在于红肉、豆类、绿叶蔬菜中。为了更好的吸收铁，可以在饮食中适当增加富含维生素C的食物。
3.补锌方面，7岁的女孩每天需要约10毫克的锌。锌主要存在于肉类、海鲜、坚果和全谷类食物中。
总的来说，7岁女孩在挑食的情况下，家长应该尽量保证其营养的均衡摄入，特别是蛋白质、维生素和矿物质。同时，也要注意培养孩子良好的饮食习惯，避免挑食偏食。
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