馒头放冰箱冷藏一般可以放3-5天。
冰箱冷藏室的温度一般在4℃左右，这个温度条件下，馒头的水分蒸发较慢，霉菌和细菌的生长速度也会减慢，因此馒头可以保存一段时间。但是需要注意的是，冰箱只能延缓食物变质的时间，不能完全阻止。另外，馒头在冷藏过程中，可能会因为冰箱中的水分和其它食物的味道而受到影响，口感可能会有所改变。
1.馒头的保存方法：除了冷藏外，馒头还可以冷冻保存。将馒头放在保鲜袋中，排出空气，密封好，放入冰箱冷冻室，可以保存1-2个月。食用时，提前取出放在室温下解冻即可。
2.馒头的变质迹象：馒头变质通常表现为颜色发暗、表面出现霉斑、有异味等。一旦发现这些迹象，即使馒头还没有过期，也应该丢弃，因为变质的食物可能会产生有害物质，对人体健康造成影响。
3.馒头的保存注意事项：馒头保存时应避免直接接触到冰箱壁，因为冰箱壁的温度通常较低，容易使馒头冻硬。另外，馒头应放在干净、干燥的环境中，避免接触到水分和其它食物，以防交叉污染。
总的来说，馒头放冰箱冷藏可以保存3-5天，但为了保证食物的新鲜和安全，建议尽早食用。在保存过程中，应注意观察馒头的状态，一旦发现变质迹象，应立即丢弃。
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