螃蟹是一种美味的海鲜，但是在食用时需要注意，有些部位是不能吃的。
1.蟹腮：蟹腮是螃蟹的呼吸器官，它们是海绵状的，可能会积累大量的污物和细菌，不适合食用。
2.蟹胃：蟹胃位于蟹壳内的前部，通常隐藏在蟹黄或蟹肉中，含有大量的细菌和污物，应该去除。
3.蟹肠：蟹肠是螃蟹的消化器官，位于蟹壳和蟹肉之间，其中含有排泄物和污物，不建议食用。
4.蟹心：蟹心位于蟹黄中心，呈六角形，据说口感较苦，且可能含有毒素，不建议食用。
1.蟹黄和蟹膏：蟹黄和蟹膏是螃蟹最美味的部分，但是需要注意的是，只有成熟的螃蟹才有饱满的蟹黄和蟹膏，且应确保螃蟹新鲜，否则可能含有有害物质。
2.蟹壳：蟹壳虽然不能直接食用，但是可以用来熬汤或者制作蟹壳黄等食品，增加食品的营养价值。
3.蟹脚：蟹脚上的肉虽然鲜美，但是在吃的时候需要注意，如果有黑色的血丝或者异味，可能是螃蟹已经不新鲜，不适合食用。
总的来说，吃螃蟹需要注意去除不能食用的部位，选择新鲜的螃蟹，才能享受到美味的同时，保证身体健康。
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