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鲜桂花是可以直接泡水喝的，这是一种常见的饮品制作方法，尤其在秋季桂花盛开的时候。将新鲜的桂花洗净，晾干后，取适量放入杯中，用沸水冲泡，静置片刻后即可饮用。新鲜桂花的香气浓郁，泡出的水色泽金黄，口感甘甜，具有提神醒脑、清热解毒、助消化等功效。不过，由于鲜桂花未经晒干，可能会含有较多的水分和微生物，因此建议饮用前确保桂花已经充分晾干，避免引发肠胃不适。另外，对于过敏体质的人群，初次尝试时应适量，观察是否出现过敏反应。
1. 鲜桂花泡水的最佳时间是早晨，因为此时的新鲜桂花香气最为浓郁，且对身体的益处也更为显着。
2. 桂花茶搭配绿茶或者红茶饮用，可以中和花香的浓郁，增添茶的层次感。
3. 桂花除了泡水，还可以用于烹饪，如制作桂花糕、桂花酿等甜品，增添食物的风味。
总的来说，鲜桂花泡水是一种健康又美味的饮品选择，但要注意卫生和适量饮用。
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