糯米咸鸭蛋是一种传统的中国特色美食，其口感独特，营养丰富。下面是正宗的糯米咸鸭蛋做法。
1.准备材料：首先，准备适量的糯米，洗净晾干。接着，选取新鲜的鸭蛋，准备一些食用盐、料酒、五香粉等调料。
2.填充糯米：将晾干的糯米浸泡在清水中，待糯米吸足水分后，捞出晾干。然后将鸭蛋的一端敲一个小孔，将糯米填充进鸭蛋中，填充至鸭蛋的三分之二即可。
3.腌制：将填充好的鸭蛋放在一个干净的容器中，加入适量的食用盐、料酒、五香粉等调料，搅拌均匀后，盖上盖子，放置在阴凉处腌制30天左右。
4.烹饪：腌制好的糯米咸鸭蛋可以直接煮熟食用，也可以蒸熟后切片食用。煮熟后的糯米咸鸭蛋，蛋黄酥软，糯米香浓，十分美味。
1.营养价值：糯米咸鸭蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值。
2.食用禁忌：糯米咸鸭蛋虽然美味，但不宜过量食用，以免对身体造成负担。同时，糯米咸鸭蛋中的脂肪含量较高，高血压、心脏病等患者应少吃。
3.储存方法：糯米咸鸭蛋腌制好后，应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射，可以保存较长时间。
糯米咸鸭蛋的制作过程虽然有些繁琐，但只要按照步骤操作，就能制作出口感鲜美的糯米咸鸭蛋，是一道值得尝试的美食。
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