蒸馒头时，使用蒸箱和蒸笼都可以得到美味的馒头，但具体选择哪种工具，要根据你的需求和个人喜好来决定。
蒸箱和蒸笼各有其特点。蒸箱通常具有恒温恒湿的功能，能够保证馒头受热均匀，不容易出现底部过硬或者顶部未熟的情况，适合大批量制作馒头。而且，蒸箱内部通常会有一个自动清洁功能，使用起来更为方便。蒸笼则更为传统，它的优势在于能够保留馒头的原汁原味，而且蒸笼的透气性较好，蒸出来的馒头口感更佳。如果你追求的是传统口感，那么蒸笼会是更好的选择。
1.蒸箱的容量：蒸箱的容量通常较大，适合家庭聚会或者餐馆使用。蒸笼的容量则较小，更适合家庭日常使用。
2.使用难度：蒸箱的使用通常更为简单，只需要将馒头放入蒸箱，设置好时间和温度，就可以自动完成蒸煮过程。而蒸笼则需要一定的技巧，比如控制火候，掌握蒸的时间等。
3.价格：蒸箱的价格通常会高于蒸笼，如果你的预算有限，那么蒸笼会是更为经济的选择。
总的来说，蒸馒头用蒸箱好还是蒸笼好，没有定论，关键在于你的具体需求和喜好。如果你追求的是方便快捷，而且不介意价格，那么蒸箱会是更好的选择。如果你追求的是传统口感，而且希望保留馒头的原汁原味，那么蒸笼会是更好的选择。
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