沙虫，学名叫做疣吻沙蚕，是一种常见的海鲜食材，因其口感鲜美而受到欢迎。清洗沙虫以去除沙粒和杂质，可以按照以下步骤进行：
1. 初步处理：首先，将沙虫放入清水中，由于沙虫体内含有大量沙粒，所以这个过程需要耐心。可以轻轻晃动容器，让沙虫在水中自然蠕动，沙粒会随水流排出。这个过程可能需要重复几次，直到水变清澈。
2. 盐水浸泡：接着，用淡盐水浸泡沙虫约15-30分钟，盐分可以帮助吸附沙粒，使沙粒更容易被清洗掉。注意不要用盐水煮，以免影响沙虫的口感。
3. 细刷清洗：用牙刷或者专门的海鲜刷，沿着沙虫的背部轻轻刷洗，注意不要用力过猛，以免破坏沙虫的完整性。刷洗后，再次用清水冲洗。
4. 浸泡去尾：沙虫的尾部容易藏沙，可以将清洗过的沙虫放入清水中，用剪刀轻轻剪去尾部，然后再清洗一次。
5. 最后检查：清洗完毕后，用流动的水再次冲洗，直到看不到明显的沙粒，然后沥干水分，即可准备烹饪。
沙虫在烹饪前最好先用清水浸泡，让其吐出体内的沙粒。
洗沙虫时避免用力拉扯，以免影响其口感和营养价值。
沙虫的清洗过程需要耐心，但这是保证食物卫生和口感的关键步骤。
通过以上步骤，沙虫基本可以清洗干净，烹饪时再搭配合适的调料，就能享受到美味的沙虫料理了。
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