胚芽粕和玉米喂牛，营养各有千秋。从蛋白质含量来看，胚芽粕营养价值更高；而从能量含量来看，玉米则更胜一筹。具体选择哪种饲料，还需根据牛的饲养阶段和需求来决定。
1. 蛋白质含量：胚芽粕是由大豆或油菜籽等油料作物的胚芽部分制成的，蛋白质含量较高，一般在40%以上。而玉米的蛋白质含量相对较低，一般在8%到10%之间。对于需要大量蛋白质的育肥牛，胚芽粕是更好的选择。
2. 能量含量：玉米是能量饲料，其能量含量较高，大约在3200千卡/千克左右。而胚芽粕的能量含量相对较低，大约在2700千卡/千克左右。在满足牛能量需求方面，玉米更为合适。
3. 其他营养成分：胚芽粕除了高蛋白质外，还含有较高的脂肪和矿物质，特别是钙、磷等微量元素。而玉米则含有丰富的碳水化合物，对于牛的消化吸收较为有利。
4. 适用阶段：在育肥牛的生长期，胚芽粕由于其高蛋白质含量，有助于提高牛肉品质。而在育肥后期，玉米可以提供充足的能量，帮助牛增重。
5. 成本因素：玉米的价格相对稳定，且在我国产量较高，成本较低。而胚芽粕的价格相对较高，受国际市场波动较大。
1. 饲料配比：在实际应用中，可以将胚芽粕和玉米按一定比例混合使用，以兼顾蛋白质和能量的需求。
2. 牛的营养需求：不同生长阶段的牛对饲料的营养需求有所不同，应根据具体情况调整饲料配比。
3. 饲料质量：选择高质量的饲料对于提高饲料利用率、降低饲养成本至关重要。在选购饲料时，应注意查看产品标签，了解其营养成分和适用范围。
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